Темный чай. Пуэр.
Чайные листья в некоторых случаях хранят в специальных условиях, чтобы стимулировать рост микробиома — это таинственный процесс, который изменяет чай непредсказуемым образом.
Мы любим вкусы и ароматы: нежные, терпкие, свежие оттенки в китайском чае; фруктовые, цветочные, цитрусовые нотки в альтернативном кофе; шоколадные, ягодные, сливочные в домашних десертах. Мы ценим каждый глоток и делимся своими ощущениями с вами.
Вам не обязательно разбираться в чае или кофе, что бы насладится ими. Приходите к нам: мы подберем для вас напитки по душе и поможем полюбить многогранность их вкусов.
Для нашего магазина мы подобрали оптимальную линейку разных грейдов маття, которая подойдет для разных случаев и способов приготовления.
Концепция Oh! My Tea возникла в 2014 году, когда мы вдохновились ростом популярности так называемых кофеен “третьей волны”. Нам хотелось донести, что чай, равно как и кофе, может быть намного интереснее, чем многие на тот момент считали. Мы реализовали нашу идею, сделав первую спешалти чайную, по крайней мере в Санкт-Петербурге. Здесь нет традиционных чаепитий, нет гайваней и проливов, но есть бережное отношение к вкусу каждой чашки. Помимо чая, у нас вы всегда можете выпить отличный кофе.
Нашим основным поставщиком кофе, с момента открытия является Кооператив Черный. Также мы работаем с кофе наших не менее близких друзей и партнеров Smart Coffee Roasters и Tasty Coffee Roasters
В нашей кофейне вы можете попробовать любой чай из нашего ассортимента. Стоимость не зависит от сорта чая. Чаем можно насладится как за стойкой в бокале так и взяв с собой навынос. Также мы делаем авторские напитки на основе чая, а летом конечно готовим колд брю - который отлично утолит жажду и спасет вас от городской жары.
К сожалению, у нас не очень много места, поэтому мы не можем уделить должного внимания еде. Мы можем вам предложить небольшой выбор десертов, иногда мы экспериментируем с десертами на основе чая. Не стесняйтесь спросить о наличии десертов у наших бариста. Но вынуждены признаться, если вы хотите перекусить, к сожалению - Oh! My tea не лучший выбор, по крайней мере пока...
Мы тесно сотрудничаем с нашими партнерами, подбираем чай, оптимальный для концепции заведения. Если вы хотите ввести чайную карту, но не знаете с чего начать - свяжитесь с нами и мы вас проконсультируем.
Мы много лет занимаемся обучением бариста работе с чаем. На наших курсах вы сможете разобраться в разнообразии чая, методах заваривания и создании чайных напитков. Мы проводим мастер-классы, корпоративное обучение и групповые занятия. Больше информации о занятиях и предстоящих курсах вы узнаете, перейдя по ссылке.
В Блоге вы найдете как новости Oh! My Tea, так и статьи о чае как нашего авторства, так и переводные. Надеемся, что среди материалов вы найдете что-то интересное и полезное для себя.
Чайные листья в некоторых случаях хранят в специальных условиях, чтобы стимулировать рост микробиома — это таинственный процесс, который изменяет чай непредсказуемым образом.
Листья различных растений и цветы, которые растут вокруг нас, являются природным даром. Мы отдаем дань уважения этим огромным богатствам вкусов и ароматов, включая в ассортимент прекрасные цветочные и травяные напитки.
Чем дольше окисляются листья чая после сбора урожая, тем темнее они становятся. На западе, полностью окисленные листья называют черным чаем по цвету листьев, или английским
наб. Канала Грибоедова,43
Санкт-Петербург, Россия, 191186
работаем с 12:00 до 21:00, ежедневно
© 2014-2022 Oh! My Tea™