Купить Те гуань инь
арт. №302

Те гуань инь

Вкус: Сирень , Цветы
Известный многим представитель светлых улунов с приятным, сладковатым вкусом и характерным ароматом цветов сирени.
Сладость
Терпкость
480 р.
50г.
Количество
шт

Как заваривать

Чай 2.5г
Вода 300г
Температура воды 85°C
Время 3-4 мин

Происхождение

Страна Китай
Регион Анси, Фуцзянь
Культивар Те Гуань Инь
Сбор 2021

Те Гуань Инь — это светлый улун из Аньси. Солнечная погода считается идеальным условием для сбора листьев. Солнечное тепло стимулирует молекулярную активность, усиливая вкус и аромат. Это позволяет получить сложный, интенсивный фруктово-цветочный аромат и яркий желто-зеленый настой.

На протяжении веков улун Аньси производился почти так же, как утёсные улуны в других частях провинции Фуцзянь или улуны Дан Цун в провинции Гуандун. Этот традиционный стиль улун дал этому виду чая название, у-лун или «черный дракон» из-за длинной, темного цвета, спиральной скрутки формы листьев произведенного чая.

В 1990-х годах производители Аньси начали заменять длительную низкотемпературную обжарку чая быстрой высокотемпературной обжаркой, чтобы сохранить зеленый цвет чая. В процесс обработки были внесены и другие коррективы, чтобы получить более легкий, менее окисленный и насыщенно цветочный чай, который был бы намного больше похож на зеленый чай. Поскольку зеленый чай всегда был и остается самым популярным видом чая в Китае, светлый улун из Аньси был попыткой производителей захватить часть очень большого внутреннего китайского рынка зеленого чая. Эта стратегия оказалась чрезвычайно успешной, и современный светлый улун стал невероятно популярным. Компактная сферическая скрутка была введена для защиты листа от повреждений во время транспортировки. В наши дни светлый улун Те Гуань Инь стал известен в Китае и за его пределами.

Этот чай имеет медовый вкус и аромат сирени. Сладкое послевкусие будет задерживаться после нескольких глотков.

Вкус
Мёд / Свежескошенная трава
Сладость
80
Терпкость
20
Вкус: Мёд , Свежескошенная трава
Сладость
Терпкость
шт
Вкус
Дерево / Дым / Орехи
Сладость
45
Терпкость
40
Вкус: Дерево , Дым , Орехи
Сладость
Терпкость
шт
Вкус
Мёд / Солодка / Цветы
Сладость
80
Терпкость
25
Вкус: Мёд , Солодка , Цветы
Сладость
Терпкость
шт
Вкус
Мёд / Орхидея / Тропические фрукты
Сладость
60
Терпкость
45
Вкус: Мёд , Орхидея , Тропические фрукты
Сладость
Терпкость
шт
Вкус
Дерево / Дым / Орехи
Сладость
45
Терпкость
40
Вкус: Дерево , Дым , Орехи
Сладость
Терпкость
шт