Купаж тентя, используемый для этого сорта маття довольно необычный с очень легким вкусом, низкой терпкостью и легкой кислотностью. Отлично подойдет для летних напитков, коктейлей или латте. Но также хорош и для употребления в чистом виде.
Миэ - древняя столица Японии, это одно из самых известных мест. Город Миэ является объектом Всемирного наследия, с многовековыми храмами и святынями, он будто бы представляет собой музей традиционной японской культуры. Удзи-тя, или чай из города Удзи, расположенного к югу от Миэ, является краеугольным камнем тысячелетней истории Миэ и в целом Японии.
Префектура Миэ является третьим по величине производителем чая в Японии после Сидзуока и Кагосима, но поскольку большая часть чая обрабатывается в Киото как удзитя, очень редко можно встретить чистый чай Миэ. Кабусетя — самый распространенный вид чая из Миэ. Во время сбора урожая обычно зеленые сады чайных ферм полностью покрыты тканью. Часть чая, произведенного в Мие, продается как «Исетя». Миэ - это не только регион выращивания чая, здесь также производят знаменитую чайную посуду Yokkaichi Banko. Основные культивары, выращиваемые в Мие - Ябукита, Заирай.
© 2014-2025 Oh! My Tea™