Купить Айлаошань Габа Шайхун
арт. №413

Айлаошань Габа Шайхун

Вкус: Мёд , Сухофрукты , Цитрус
Аромат опавших листьев, меда и эвкалипта, со сладкими нотками выпечки. Во вкусе пряные, медовые и цитрусовые ноты с продолжительным послевкусием. Идеален для утра или во время продолжительной работы.
Сладость
Терпкость
1 120 р.
50г.
Количество
шт

Как заваривать

Чай
Вода 300г
Температура воды 95°C
Время 3-4 мин

Происхождение

Страна Китай
Регион Айлаошань, Юннань
Культивар Юннань Да Е
Сбор 2023

Высокогорный чай выращивают в садах на высоте 2200-2500 метров горы Ай Лао Шань в районе Сымао, провинция Пуэр. Район Ай Лао является одним из самых отдаленных и нетронутых мест во всем Юньнане. Этот регион известен в первую очередь своими пуэрами.

Чай собран с чайных деревьев с подрезанной кроной, возраст которых достигает 60 лет. Этот черный чай слегка окисляется и обрабатывается аналогично тайваньскому красному чаю. В отличие от красного чая, который прогревают на огне, этот чай был высушен на солнце в результате во вкусе проявляются сухофрукты и травянистость. На заваренных листьях можно разглядеть зеленоватый оттенок.

После окисления чай помещают в среду с пониженным содержанием кислорода, где чай окисляется значительно медленнее и в результате образуется больше гамма-аминомасляной кислоты.

Настой насыщенный и плотный, с нотами сушеных плодов лонгана и кислотностью ГАБА и долгим послевкусием.

Вкус
Дерево / Карамель
Сладость
60
Терпкость
40
Вкус: Дерево , Карамель
Сладость
Терпкость
шт
Вкус
Красные ягоды / Специи / Шоколад
Сладость
75
Терпкость
30
Вкус: Красные ягоды , Специи , Шоколад
Сладость
Терпкость
шт
Вкус
Красные ягоды / Мёд
Сладость
55
Терпкость
35
Вкус: Красные ягоды , Мёд
Сладость
Терпкость
шт
Вкус
Дерево / Карамель / Шоколад
Сладость
80
Терпкость
50
Вкус: Дерево , Карамель , Шоколад
Сладость
Терпкость
шт
Вкус
Мёд / Солодка / Цветы
Сладость
80
Терпкость
25
Вкус: Мёд , Солодка , Цветы
Сладость
Терпкость
шт
Вкус
Карамель / Красные ягоды / Цветы
Сладость
85
Терпкость
30
Вкус: Карамель , Красные ягоды , Цветы
Сладость
Терпкость
Вкус
Дерево / Карамель / Шоколад
Сладость
80
Терпкость
50
Вкус: Дерево , Карамель , Шоколад
Сладость
Терпкость
шт
Вкус
Красные ягоды / Специи / Шоколад
Сладость
75
Терпкость
30
Вкус: Красные ягоды , Специи , Шоколад
Сладость
Терпкость
шт