Лун Цзин сочетает в себе свежий, травянистый аромат, напоминающий японский чай, со сладкими, легкими нотами, характерными для китайского зеленого чая. Лун Цзин имеет плоские светло-зеленые листья в форме копья.
Этот чай родом из Ханчжоу, провинция Чжэцзян. Своим названием (Лун Цзин переводится как Колодец Дракона) обязан деревне Лунцзин: если верить рассказам, в деревне расположен колодец, если в него смотреть во время дождя, то колеблющаяся поверхность воды напоминает движения дракона. Благодаря этому оптическому эффекту, колодец считается священным и к нему приходят просить дракона о дожде.
Лунцзин обладает богатым и сложным вкусом, который меняется по мере того, как вы пьете этот чай. Благодаря обработке аромат чая не травянистый — это необычное сочетание нежных цветочных ноток и орехового характера поджаренной сои или каштана. Этот чай получается таким благодаря методу выращивания, чуть более позднему времени сбора урожая и редкого в настоящее время стиля обработки, выполняемого почти полностью вручную.
Лунцзин — самый известный зеленый чай в Китае, родина которого находится недалеко от Ханчжоу, рядом с живописным Западным озером Си Ху. Гора Шифэн является родиной производства чая Лунцзин, самые ценные сорта чая производятся именно в этом районе.
Листья для этого чая собирают по стандарту одна почка два листочка.
© 2014-2025 Oh! My Tea™