Очень популярен в Киото, где его придумали в 1920-х годах. По цвету его легко спутать с красным чаем, но на самом деле это зеленый чай: листья не окисляются, в отличие от красного. Ходзитя можно сделать из любого японского чая.
Чаще всего его делают из бантя, но также делается из сентя и кукитя. Чай обжаривают примерно при 200 °C и быстро охлаждают. Так в листьях становится меньше катехинов и кофеина, которые дают терпкость и горечь.
Внешний вид: чай красно-коричневого цвета, с ароматом выпечки и орехов.
наб. канала Грибоедова, 43
Санкт-Петербург, Россия, 191186
работаем с 12:00 до 21:00, ежедневно
© 2014-2026 Oh! My Tea™
Товарный знак Oh! My Tea зарегистрирован в Государственном реестре товарных знаков
и знаков обслуживания Российской Федерации. Свидетельство № 810619 от 14.05.2021.