Купить Ходзитя
арт. №706

Ходзитя

Вкус: Дерево , Карамель , Шоколад
Прекрасно сбалансированная смесь листьев и стеблей, обжаренных до характерного медного цвета. Настой Ходзитя гладкий и шелковистый, с приятным, умиротворяющим ароматом какао, свежей выпечки и лесных орехов.В Японии это повседневный чай, который часто подают после принятия пищи.
Сладость
Терпкость
500 р.
50г.
Количество
шт

Как заваривать

Чай
Вода 300г
Температура воды 90°C
Время 2-3 мин

Происхождение

Страна Япония
Регион Удзи, Киото
Культивар Ябукита
Сбор 2023

Очень популярен в Киото, где был изобретен в 1920 году. Судя по цвету его легко спутать с красным чаем, но на самом деле это зеленый чай - чайные листья не окисляются (в отличие от красного чая) этот чай можно создать из любого вида японского чая.

Чаще всего чай производится из бантя, но также делается из сентя и кукитя. Процесс производства заключается в обжарке чая при температуре примерно 200С с последующим быстром охлаждением. Это дает уменьшение содержания катехинов и кофеина в листьях, которые придают чаю терпкость и горечь соответственно.

Внешний вид: чай красно-коричневого цвета, с ароматом выпечки и орехов.

Вкус
Свежескошенная трава / Шпинат
Сладость
55
Терпкость
40
Вкус: Свежескошенная трава , Шпинат
Сладость
Терпкость
шт
Вкус
Орехи / Свежескошенная трава / Солод
Сладость
50
Терпкость
50
Вкус: Орехи , Свежескошенная трава , Солод
Сладость
Терпкость
шт
Вкус
Луговые травы / Сухофрукты
Сладость
50
Терпкость
60
Вкус: Луговые травы , Сухофрукты
Сладость
Терпкость
шт
Вкус
Водоросли / Орехи / Свежескошенная трава
Сладость
70
Терпкость
35
Вкус: Водоросли , Орехи , Свежескошенная трава
Сладость
Терпкость
шт