Марокканская мята

Сладкая и яркая мята разновидности Mentha Spicata var. Crispa родом из Северной Африки. Это травянистое многолетнее растение, высота которого может достигать 70 см., выращивается в затемненных условиях на кремнистых почвах. Вкус у такой мяты благородный, свежий, с легкими перечными нотами и выраженной сладостью. Марокканская мята служит прекрасной добавкой к красному или зеленому чаю, может использоваться как самостоятельный освежающий напиток, а также является главным ингредиентом популярного во всем мире сладкого марокканского чая.

В Северной Африке чай является важным атрибутом гостепреимства - чаем угощают гостей, за чаем ведут переговоры или просто отдыхают. Традиционным напитком является настой китайского зеленого чая и марокканской мяты с огромным количеством сахара. Такой напиток часто называют берберским виски.