Цветы хризантемы (Chrysanthemum indicum) — традиционный компонент восточной фитотерапии и популярный тизан в Китае, Корее и Тибете. В тибетской традиции её иногда называют “белой ромашкой”, хотя по ботанике это самостоятельный род. Цветки собирают вручную в период цветения и сушат в тени, чтобы сохранить эфирные масла и действующие вещества.
Настой из хризантемы светло-золотистый, с мягким цветочно-травяным вкусом, в котором присутствуют сладковатые и чуть горьковатые ноты. Он не содержит кофеина и известен своими охлаждающими и очищающими свойствами. Хризантема помогает при головных болях, усталости глаз, лёгких воспалениях и может облегчить состояние при высоком давлении и жаре.
В традиционной китайской медицине чай из хризантемы пьют для «освобождения от внутреннего жара», а также для очищения крови. Часто его смешивают с ягодами годжи, лотосом, мятой или зелёным чаем — в зависимости от сезона и потребностей организма.
Современные исследования подтверждают антиоксидантную и противовоспалительную активность хризантемы. Аромат этого напитка — нежный, с оттенками сухого меда и пряных трав, что делает его не только полезным, но и эстетически притягательным.
