Купить Ходзитя Пудровый
арт. №712

Ходзитя Пудровый

Вкус: Дерево , Карамель , Шоколад
Чай ходзитя, перемолотый в мельчайшую пудру. Можно использовать как и маття с молоком, а также для создания коктейлей, напитков и кондитерских изделий.
Сладость
Терпкость
325 р.
25г.
Количество
шт

Как заваривать

Чай
Вода 60г
Температура воды 70°C
Время тщательно взбить мин

Происхождение

Страна Япония
Регион Киото, Удзи
Культивар Ябукита
Сбор 2021

Очень популярен в Киото, где был изобретен в 1920 году. Судя по цвету его легко спутать с красным чаем, но на самом деле это зеленый чай - чайные листья не окисляются (в отличие от красного чая) этот чай можно создать из любого вида японского чая.

Чаще всего чай производится из бантя, но также делается из сентя и кукитя. Процесс производства заключается в обжарке чая при температуре примерно 200С с последующим быстром охлаждением. Это дает уменьшение содержания катехинов и кофеина в листьях, которые придают чаю терпкость и горечь соответственно.

Внешний вид: чай красно-коричневого цвета, с ароматом выпечки и орехов.

Вкус
Свежескошенная трава / Цитрус / Яблоко
Сладость
50
Терпкость
55
Вкус: Свежескошенная трава , Цитрус , Яблоко
Сладость
Терпкость
шт
Вкус
Орехи / Свежескошенная трава / Цветы
Сладость
75
Терпкость
35
Вкус: Орехи , Свежескошенная трава , Цветы
Сладость
Терпкость
шт
Вкус
Водоросли / Свежескошенная трава / Шпинат
Сладость
45
Терпкость
75
Вкус: Водоросли , Свежескошенная трава , Шпинат
Сладость
Терпкость
Вкус
Орехи / Свежескошенная трава / Цветы
Сладость
75
Терпкость
35
Вкус: Орехи , Свежескошенная трава , Цветы
Сладость
Терпкость
шт
Вкус
Дерево / Карамель / Шоколад
Сладость
50
Терпкость
35
Вкус: Дерево , Карамель , Шоколад
Сладость
Терпкость
шт
Вкус
Дерево / Карамель / Шоколад
Сладость
60
Терпкость
25
Вкус: Дерево , Карамель , Шоколад
Сладость
Терпкость
шт
Вкус
Орехи / Свежескошенная трава / Солод
Сладость
50
Терпкость
50
Вкус: Орехи , Свежескошенная трава , Солод
Сладость
Терпкость
шт