Тонкий аромат чайных почек Бай Хао Инь Чжэнь подобен свежим цветам. Гладкий, сочный вкус с продолжительным сладким послевкусием. Его делают из чайных почек, собранных вручную с кустов Да Бай Ча и Да Хао Ча в провинции Фуцзянь.
Бай Хао Инь Чжэнь состоит из крупных здоровых почек, почти целиком покрытых белым ворсом. Настой получается светлым, цвета белого меда. По сравнению с настоем зеленого чая он может казаться слишком прозрачным.
Свежесобранные почки белого чая раскладывают в один слой на лотках и сушат на воздухе естественным путем пока не уйдет 85–90% влаги. Затем чай бережно досушивают, чтобы он лучше хранился. Сушка при очень низкой температуре необходима для сохранения белого цвета почек. Слишком высокая температура сделает почки желтыми, что считается крайне нежелательным для этого чая.
Бай Хао Инь Чжэнь — очень неприхотливый чай: даже долгое настаивание в горячей воде не делает его терпким. Его легко пить и легко заваривать.
наб. канала Грибоедова, 43
Санкт-Петербург, Россия, 191186
работаем с 12:00 до 21:00, ежедневно
© 2014-2026 Oh! My Tea™
Товарный знак Oh! My Tea зарегистрирован в Государственном реестре товарных знаков
и знаков обслуживания Российской Федерации. Свидетельство № 810619 от 14.05.2021.