Чжен Шань Сяо Чжун

Категория: .

Копченый красный чай с нотками чернослива во вкусе, известный так же как Лапсанг Сушонг.

450.00  руб.

Артикул: 401 Категория:

Описание

Копченый красный чай уже давно является фаворитом во многих странах Европы и Америки. Этот чай ценится за уникальный дымный вкус и аромат, который достигается путем сушки чайных листьев над костром из сосны. Этот чай также известен как Лапсанг Сушонг. Чжэн Шань означает «подлинная гора» и только листья чая собранные в районе Вуй могут назваться «Чжэн Шань». Эти листья благодаря терруару имеют особые характеристики — в вкусе вы можете почувствовать тонкий намек на сладкие фрукты, известные в Китае под названием «лонган».

С точки зрения обработки, существует два типа Сяо Чжун: копченые и некопченые. В основном, для производства экспортного копченого чая используют листья нижнего грейда. Качество копченого чая будет сильно зависеть от процесса окуривания, в то время как для не-копченой версии, разумеется важнее качество чайного листа. Если вы любите аромат костра из сосны, нет ничего плохого в том, что в данном случае используется лист не высшего сорта.

Аромат: костер, дым, чернослив
Вкус: сладость лонгана, нотки чернослива

Способ заваривания: 2 чайные ложки на 250 мл, температура воды 95-97 градусов, 3,5 минуты

×

Войти

У вас нет аккаунта?